1、產(chǎn)品介紹

鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，湖南，湖北，四川等地漢族傳統(tǒng)名吃之一。屬于醬汁類食品（主要是鴨脖，醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風(fēng)靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn)，是一道開胃、佐酒佳肴。

2、利潤分析

   鴨脖是按斤賣的也有論根賣，咱們就按一斤來計算，一天賣30斤鴨脖，每斤賣28元，成本每斤12元，30斤×28=840元毛利潤，30斤×12元=360元成本，840元毛利潤減去360元成本=480元/天×一個月30天=14400元×一年12個月=172800元/年利潤。

備注：房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。

成功的經(jīng)營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經(jīng)營之中，反而比低租金的選址劃算的多。

3、合作方案

熱誠歡迎大家來公司實(shí)際考察，品嘗、參觀，當(dāng)您覺得心里踏實(shí)后再簽訂合同，將會有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn)，從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個操作流程，反復(fù)的實(shí)踐操作，您可以自己獨(dú)立操作，直到做出的口味和師傅一樣，才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會、學(xué)精。同時，我們還提供二十四小時免費(fèi)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營中遇到的任何問題，我們都免費(fèi)為您提供解決方案，讓您安心、放心。

4、教學(xué)流程

公司對于無任何經(jīng)驗的初學(xué)者學(xué)員，先從捏刀手勢教起，熟悉切菜手勢，操作方便，安全系數(shù)高。對于學(xué)習(xí)項目中所需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn)，清洗處理，調(diào)料的辨認(rèn)，調(diào)料的配比度，調(diào)味料的屬性，整個密料的操作流程，成功調(diào)味，內(nèi)容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。
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